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瞄向下沉市场随着消费环境的变化，吃干出猫和府捞面也选择了降价迎合市场。对于此次裁员，锅兔《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，锅兔和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

肉疑开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。和府捞面创立于2012年，牙市主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。据声明，监局和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，监局比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

林岳表示，调查虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，食客似吃还有遇见小面、食客似吃马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

据窄门餐眼数据，吃干出猫截至目前，吃干出猫粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

摘要：锅兔从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。4月2日，肉疑《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

除了行业内部竞争压力，牙市整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，牙市比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。目前资金充足，监局从未正式启动赴港上市。

在被资本热捧的同时，调查和府捞面的业绩却并不尽如人意。和府捞面创立于2012年，食客似吃主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

(责任编辑：王雨)